百茶堂一代青饼

浙江金华张栩（经销商）

“百茶堂一代”是今日的压轴主角，这是一款有故事的靓茶，我称之百茶堂的“丑小鸭”。

06年到07年初夏这期间是普洱茶疯狂无边的日子，从广州掀起的普洱茶风暴席卷全国，市场一片混乱，炒茶军团完胜炒股炒楼大军。云南的普洱茶产区自然无法躲避这波冲击，“茶农大翻身”的时代开始了。茶原料的虚假、伪劣、假冒、涨价让原本纯朴的茶农们找到了一条新的致富捷径。这个时期艾老师想找到心怡的原料实属不易。然，师傅却选择这年开启了百茶堂的高端古树茶系列“百茶堂”，“百茶堂一代”经过十多次的配方更改后就这样诞生了。

犹记得07年8月初，我刚刚带队从蜀山之王贡嘎徒步穿越回到广州时接到了该一代茶开售的电话，这时“普洱茶泡沫”刚刚破灭，市场一片哀嚎。不过我还是毫不犹豫要了七件一代（294片）。茶收到后发现条索没有大青系列的漂亮粗壮，还有少许黄片，茶滋味也与同期06年的大青六代、七代风格迥异。当时市场和各大茶叶论坛也并不看好“出生乱世”的百茶堂一代，之后的十余年这七件茶就这样静静的在我的茶仓里“卧薪尝胆”。

直至前几年忽如一夜春风来，丑小鸭蜕变成美丽的大天鹅，百茶堂一代经过多年的自然陈化后，其展示出高端的品质和独特的魅力备受市场追捧，茶粉们四处收罗，身价节节高涨。百茶堂系列开山力作终于名至实归！

茶余饭后聊“百茶堂三代”

     07年推出的“百茶堂一.二代”出身普洱茶泡沫乱世，却出淤泥而不染，如今成为市场宠儿，足见艾田师傅对百茶堂高端茶品系列茶的高要求与高期盼。

   到了2012年，普洱茶市场从泡沫破灭后慢慢复苏。茶农，茶商，茶人对普洱茶的价值也有了正确的认识，茶市雏于良性发展。这一时期，普洱古树茶的价值被越来越多的茶人们认同，逐渐影响整个普洱茶市场。

这一年对于百茶堂而言是幸福的一年。超前做了十年的古树茶品，市场全面接受了，优质的古树茶原料选择性更大了，师傅可以抽着老烟守着足够的好料慢慢构思心怡的茶品。时年八月，距离春茶上市半年后“百茶堂三代”经过十多次的配方更改后悠然面市。

    “百三”的选料非常严苛。选多个临沧著名茶区特定等级制作工艺的11、12年古树春茶，充分发挥各茶山原料的特点，扬长避短，在色香味气韵五方面调和周全后还考虑到茶品后期陈化的特点风格。因此，过了七年之痒后的“百三”今日才得以高香，气足，韵长，厚重，回甘生津强烈等诸多迷人魅力。

好人做好茶！

    但好人也有“巧妇难为无米之炊”的苦衷。珍惜自己的每一片好茶，是对茶人最好的回报！