百年老丛 

   今天收到厦门卢兄寄来的书籍――南怀谨之《我说参同契》，心里不觉一阵温暖，我马上打电话致谢。卢兄说给艾老师寄书顺便也寄给我一套。做好事还这样谦虚，真服了我这位老朋友。

   五年前卢兄给了我百茶堂的电话，我才走进了百茶堂。我第一次买普洱茶是百茶堂97熟茶一片，98一公斤熟砖砖，大青一代、三代圆、四代圆各一片，五代青5片，从买的茶就可以看出对于普洱茶我当时完全是个幼儿园的学生。梅小姐告诉我临沧在那里，老熟茶好喝，生茶要买些存放…。第二次买茶我买了六代青和五代圆，所购青饼我没有去碰，五代圆喝不懂，觉得不如老熟茶好喝。梅小姐说你最少要买一筐，不然要后悔。我问：一筐是什么意思？卢兄说他每次登山都带几桶，见到朋友就“飞”一片过去，这个茶三冲以后好喝。我买了五桶，同事来我办公室，我也“飞”一片过去，没想到很快“飞”光了。过了一年慢慢感觉到这片茶好喝了，我用了两倍的价格才买回来一筐，这应了梅小姐的话。第三次买茶我买了青七、易武一代、易武二代、百茶堂迁址饼。这个时候百茶堂迁址，网站开通。网站开通让我们这些百茶堂的粉丝能够通过网络得到艾老师的直接指导。

   记得我第一次问艾老师“六代大青喝起来象母树茶，让我记住勐库味；三代小青，那种“肉食感”让人很难忘；迁址纪念茶，“酽”的感觉也十分明显。三种茶特点还是有些不同的地方，为什么都是标准的勐库古树茶，会有不同。”

   老师回复“勐库茶种是一国家级良种，云南大部地区（滇西、滇南、滇中）普遍种植，茶性各异。就勐库这个原产地辖区内而言，数十个产地（乡村）的“勐库茶”都各有其性，各乡之勐库茶有共性更有其个性，可谓“十里不同茶”。我做茶除注意保存这类茶的共性外，比较强调个性的发挥。如果你所说的这三个茶都一个口味，就说明制茶者失败啦，那样就不必做三个品种。三个茶必须各有特点。老兄今日说了个新词“肉食感”，我感吃惊：喝茶像吃大肉——过瘾。我以为是比喻茶的内质丰富吧？”

   我历经了无数次这样和老师的对话，细心的品饮，我慢慢的理解了普洱。对于走进百茶堂的我有了两个法宝，其一就是我买的茶是正确的，其二是我身后有艾老师坐阵，让我不知不觉的走在一个正确的学茶路上。喝茶是轻松而愉快的，当很多人还在为台地料、乔木料，拼配纯料，干仓、湿仓争论不休的时候，我已经能够辨认并且把握收藏的方向。后续我又买三代特沱、柱茶、迁址大砖、一代金瓜、百茶堂15年纪念茶等…。

   这五年也是普洱茶大起大落的五年，演义出很多人生的悲欢故事，听市场上传言还有像富士康那种跳楼的。看到自己收藏的茶慢慢的长成，越来越醇和，愉乐之情油然于心。第一次我买的大青一代、98熟砖、97熟茶先还有三分之一饼或砖，我已经把它封罐保存。当然我没有老师那样“封仓”的大手笔。而且从现在看我几年前买的茶是便宜的好茶，我买的茶自己已经够喝。有位茶友迷上我的铁饼二代，要用不错的景迈茶和我换几片，我乐意接受，茶友感恩不尽。

   每次喝着百茶堂的茶，我都庆幸自己走进百茶堂，在这里我认识了普洱，学了很多。                                                  (2010.6)