?

开办百茶堂十多年，我常常得意“养壶”这一茶堂的地利优势。这里有着好茶老茶，喝茶已成为这里业者每日的必做功课；四方茶客穷追不舍地蹭茶，茶友还时常带点好茶来我处“亮剑”。这样的环境配上几只顺手茶壶，可谓人茶壶乃天地人三才佳配，都得到历练与升华。多好啊！别人十年磨一壶，我十年磨十壶——六大类茶除红茶不常饮，其他茶都有专壶专用（白黄绿茶同归一具），且都是些佳茗；无论为喝茶而养壶还是为养壶而喝茶，都不愁没有喝茶的人。普洱茶壶更是分工细化：生熟、新旧老茶均能各有专具，霉味杂味湿仓味茶更是拒之门外。如此条件何愁养不出好壶！难怪少数蹭茶者常想来我处“蹭养”，来个解谗与养壶双赢。就曾经有位茶友（朋友）一次定了六七只石瓢放在茶堂“晾着”等养。还有茶友索性将壶打个包邮寄茶堂，名曰 “欣赏”紧接着曰“顺便养养，过后来取”。有类似想法的人多了，茶堂同行们也来个照章办事，声明：难保不摔不碰；养一不退，养二退一；期限不定，酌情处置。结果大家自然明了。

养壶心得：三分壶，养七分（实用主义者）。你拿一只“大家”新壶来换一只养好的小字辈壶我未必乐意。这可是十年之功呵。养壶的过程复杂而漫长，养法又是各有各的套路，故在此不赘述。

养壶如养身，别把爱壶不当人看。别把什么无名茶都往爱壶里塞。别把冷汤、杯底茶、过口剩茶、洗杯茶往壶外浇洒。别用茶汁在壶壁外涂鸦。别把茶壶来个蒸煮烤焖。还要长期保持壶外洁净如新。

人壶茶为一体，不可缺一。你很难想象，若爱茶人没有了壶、普洱茶没有紫砂，那是什么境地呵。反之也然，宜兴紫砂产业若没有云南普洱茶，那来如今这般兴旺。每个普茶人手持三五壶，这是多大的天文数字。虽然现今难听到经济萧条、文化荒凉时期那种挑壶人的“五元十元”吆喝声，但我也曾见过紫砂刚进云南时的清冷市况。好在今非昔比。

云南人爱壶，宜兴人、制壶人、玩壶人爱普洱，紫玉普茶如鱼如水，真是天合的造化。